[Home-made] 오븐으로 만드는 건강한 마늘간장 치킨 레시피

집에서 간편하게! 오븐으로 만드는 건강한 마늘간장 치킨 레시피 🍗✨

마늘간장치킨, 치킨 덕후라면 누구나 좋아하는 단짠단짠의 대표 메뉴죠!
오늘은 튀기지 않고도 바삭하게 즐길 수 있는 오븐 마늘간장 치킨 레시피를 소개해드릴게요.
기름 없이 만들어 건강하게, 맛은 겉바속촉!
치킨이 먹고 싶을 땐 이제 집에서도 충분히 즐겨보세요!

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🛒 준비 재료 (2~3인분 기준)

재료양

닭봉 or 닭다리	700g
다진 마늘	1.5큰술
간장	3큰술
올리고당 (또는 꿀)	2큰술
설탕	1큰술
맛술	1큰술
후추	약간
식용유	약간 (분무기 사용 추천)
통깨 / 쪽파	(선택) 고명용

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🧑‍🍳 만드는 법

1. 닭 손질 & 밑간

• 닭봉은 물에 담가 핏물 제거(15~20분) 후 키친타월로 물기 제거
• 소금, 후추로 밑간을 10분 정도 해주세요

2. 오븐 예열

• 180도에서 10분간 예열해줍니다

3. 닭 굽기 (1차)

• 오븐 팬에 유산지를 깔고 닭을 올립니다
• 겉면에 식용유를 가볍게 분사
• 180도에서 20분간 구워줍니다

4. 마늘간장 소스 만들기

작은 팬에 아래 재료를 모두 넣고 중약불에서 끓여주세요

• 다진 마늘 1.5큰술
• 간장 3큰술
• 올리고당 2큰술
• 설탕 1큰술
• 맛술 1큰술

→ 바글바글 끓어오르면 불을 끄고 식혀주세요

5. 닭에 소스 버무리기

• 오븐에서 구운 닭을 꺼내고
• 만든 마늘간장 소스를 골고루 버무려줍니다

6. 오븐 굽기 (2차)

• 다시 팬에 닭을 올려
• 200도에서 10~15분 더 구워주세요
• 소스가 캐러멜라이징되며 바삭해집니다!

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🌟 Tip!

✔ 에어프라이어로도 가능합니다: 180도 20분 + 소스 버무린 후 200도 10분
✔ 매콤하게 즐기고 싶다면 청양고추나 고춧가루 추가
✔ 더 건강하게! 껍질을 제거하면 지방 함량 DOWN

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🍽 마늘간장치킨, 이런 분들께 추천!

• 배달치킨은 부담스럽지만 치킨은 포기 못하는 분
• 아이 간식이나 가족 저녁 메뉴로 고민 중이신 분
• 에어프라이어나 오븐 요리에 관심 많은 집밥러
• 건강하고 깔끔한 단짠치킨을 찾는 모든 분들!

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집에서 간단하게 만들 수 있는 오븐 마늘간장 치킨,
오늘 저녁 메뉴로 딱 어울리지 않나요? 😋
기름에 튀기지 않아 부담 없이 즐길 수 있는 홈메이드 치킨,
지금 바로 도전해보세요!