문학 속 맛의 여정: 터키·스페인·필리핀의 소울푸드 이야기
음식이 전하는 기억, 문학이 담아낸 위로세계 어디서든 ‘소울푸드’는 그 나라의 역사, 가족, 사랑, 그리고 삶의 향기를 담고 있습니다. 오늘은 터키, 스페인, 필리핀의 대표 소울푸드와 이 음식들이 문학 작품 속에서 어떻게 표현되는지 함께 살펴보겠습니다.🇹🇷 터키의 소울푸드 3가지1. 멘멘 (Menemen)등장 작품: 오르한 파묵 『순수 박물관』계란, 토마토, 고추, 양파를 볶아 만든 아침 요리 멘멘은 작중에서 주인공 케말이 과거 연인 퓌순과의 일상적인 행복과 향수를 떠올릴 때 등장합니다.👉 “퓌순이 만든 멘멘의 냄새는, 다시는 돌아갈 수 없는 시간의 향기였다.”2. 도마테스 돌마 (Dolma)등장 작품: 엘리프 샤팍 『이교도의 시간』속을 채운 야채 요리 돌마는 터키인의 정성과 가족 문화를 상징하며,..
2025. 4. 23.
