날계란1 일본의 국민 음식 : 날계란덮밥 <타마고카케고항>의 유래 일본의 국민 음식 타마고카케고항(TKG)의 유래와 날계란을 먹는 이유일본을 대표하는 간편한 한 끼, **타마고카케고항(Tamago Kake Gohan, TKG)**은 따뜻한 밥 위에 날계란을 올리고 간장을 살짝 뿌려 먹는 음식입니다. 단순하지만 깊은 맛을 자랑하는 이 음식은 일본에서 아침 식사로 사랑받으며, 현대에도 많은 사람들에게 인기가 있습니다. 그렇다면 타마고카케고항의 유래와 일본에서 날계란을 먹게 된 이유는 무엇일까요?1. 타마고카케고항의 유래에도 시대부터 시작된 일본인의 계란 사랑일본에서 계란이 본격적으로 대중화된 것은 에도 시대(1603~1868년) 이후입니다. 일본은 가금류를 키우는 문화가 오랫동안 존재했지만, 불교의 영향으로 고기를 먹는 것이 제한되었습니다. 하지만 계란은 중요한 단백질 공.. 2025. 3. 8. 이전 1 다음 반응형
